Aktiviteter

Anmälan görs under respektive aktivitet på nätet, e-post eller telefon till kansliet. Anmälan är giltig först när avgiften har betalats. Varje aktivitet har begränsat antal deltagare och därför gäller turordning efter inkommen betalning.

Anmälan sker senast en vecka innan aktuell aktivitet. Anmälan görs under respektive aktivitet på nätet, e-post eller telefon till kansliet.

En nyhet som vi måste ta hänsyn till när det gäller personuppgifter är Dataskyddsreformen
Dataskyddsförordningen (GDPR) gäller som lag i alla EU:s medlemsländer från och med den 25 maj 2018. Förordningen kommer att innebära en hel del förändringar för de som behandlar personuppgifter och stärkta rättigheter för den enskilde när det gäller personlig integritet.

För oss i Vännerna innebär det att bokning av aktiviteter blir något förändrade.

 Så här gör du: Gå in på www.akademierna.se  och klicka på Gastronomiska Akademiens och Måltidsakademiens Vänner. Klicka på aktiviteter, scrolla ner till önskad aktivitet, klicka för anmälan,
då kommer du in som medlem och gör din bokning under Min Sida

Länk till Min sida är: https://forening.foreningshuset.se/vannerna/loggain,
Logga in med den registrerade epostadressen samt ett lösenord, för att få ett lösenord trycker man på knappen Inget lösenord, då skickas inloggningsuppgifterna till epostadressen.

På Min Sida finns olika flikar, Uppgifter – medlemmens uppgifter, Evenemang – här kan medlemmen boka in sig på evenemang, Inloggningsuppgifter – här kan medlemmen byta sitt lösenord samt Ekonomi – här kan medlemmen se aktuell skuld och betala avin om de vill via kort.

Välj betalningssätt, betala och få direkt betalningsbekräftelse.

För icke medlem är det viktigt, att på samma sida, ne­dre delen fylla i namn och adressuppgifter.

Om du inte kan boka/betala via hemsidan kan du betala till Vännernas bankgiro 5727-8335 efter kontakt med kansliet vannerna@telia.com eller 070- 283 33 77 under kansliets telefontid


 

INBJUDAN TILL
Restaurangbedömning i Sverige

Quatre Critiques 50 år

Måndag den 18 mars 2019 klockan 18.00 – 22.00 på Vinkällaren Grappe, Grevgatan 5.

Fullbokat!

Symposiet bjuder bland annat information om “Guide Michelin” från dess födelse i Paris år 1900.
Berättelsen om Sveriges tidigare restaurangbedömning. Dagens Nyheters journalist Clas Barkman
kåserar om matpatrullens framväxt.

“Quatre Critiques” firar 2019 femtioårsjubileum och är därmed Stockholms första tryckta
restaurangguide. En av initiativtagarna, Harald Stubert, medlem i Gastronomiska Akademiens och

Måltidsakademiens Vänner, kommer tillsammans med professor, Stockholms universitets fd rektor
Kåre Bremer att berätta om “Quatre Critiques” historia.

Hur kommer digitala forum som Book-a-table och Tripadvisor att påverka restaurangbedömningen
inför en morgondag kommer journalisten Mikael Mölstad att fundera över.

Vad betyder restaurangbedömningen för restauratörer, besöksnäringens utveckling samt
näringslivets framväxt reflekterar Dagens Industris journalist Göran Jonsson om.

Koordinatorer för symposiet är Fil dr Christina Wedén från Måltidsakademien och professor Martin
Ingvar från Gastronomiska Akademien.

Efter symposiet serveras gryta och ett glas rödvin eller ett alkoholfritt alternativ.

Pris: 400 kr/person.

Antalet platser är begränsat till 50 stycken, först till kvarn gäller.

Arrangör av symposiet är Gastronomiska Akademien, Måltidsakademien samt Vinakademien i
samarbete med Vinkällaren Grappe.

För mer information se bifogat program.

Anmälan görs till osa@grappe.se senast den 1 mars med kontaktuppgifter, fakturauppgifter samt
eventuella allergier. Betalning av faktura bekräftar anmälan. OBS ingen betalning på plats.

Välkommen till Vinkällaren Grappe!


NU JÄKLAR NAPPAR DET!

En av Vännernas mest populära aktiviteter är förstås säsongens besök på en utvald restaurang i den högre divisionen. I regel ett ställe som alla inte redan hittat till och med en krögare som har intressanta berättelser att delge oss. Därtill förstås gärna en trivsam miljö där vi själva kan njuta, alltså inte bara smaklökarna.

ONSDAG DEN 10 APRIL kl 18.30 , välkomnas vi till Melanders Fisk NK Saluhall (nedre plan) 

Snacka om att vi fått napp! Vårens härliga och roliga middag (fun dining) sker tillsammans med fiskaren, fiskhandlaren och den suveräne fiskkocken Nisse Molinder, tillsammans med broder Erik ägare till Melanders.

Senaste tillskottet i deras restaurangimperium (bl.a. klassiker som Ulla Winbladh, Edsbacka Wärdshus, KB, Stockholm Fisk Tysta Marie och en hel radda till) är nyöppnade Melanders Fisk NK Saluhall med både restaurang och butik.

Nu bjuder Nisse på en härlig trerätters och sig själv. Han är också aktuell med sin nya fina kokbok FISK, som Du får köpa signerad till synnerligen fördelaktigt pris 200 kr mot 350 i bokhandeln.

Du får njuta av välkomstdrink och elegant trerätters (inklusive spektakulär dessertupplevelse) för 625 kr/person, gäst 695 kr/person, exklusive drycker.

Antalet platser: 85

Anmälan senast: 3 april

Klicka här för anmälan

Varmt välkomna!


AMBASSADBESÖK

Flyttas till i höst!
Vi planerar att vännerna skall få följa med på en gastronomisk resa till något land i världen i höst. Vi hoppas då att få uppleva allt från landets  traditionella kök och dess viner. Samtal förs med ambassader och vi kan för tillfället inte kan presentera exakt tidpunkt. Våra ambassadbesök är populära men är inte lätta att få tillstånd.

Håll utkik på det nya året så kommer mer info om aktiviteten.


ÅRSMÖTE

ONSDAG DEN 22 majpå Stora Skuggans Värdshus, Norra Kungliga Djurgården.

Ekokocken Carola Magnusson hälsar oss välkommen.

I kommande medlemsbrev informerar vi mer om mötet.


LÖRDAGSPROVNINGAR På VINKÄLLAREN GRAPPE

Vinkällaren Grappe tillsammans med Vinsällskapet Druvan erbjuder vinprovningar som under höst och vinter arrangeras varje lördag på Grevgatan 5. Bjud gärna med vinintresserade vänner! Priset är 395 kronor om inget annat anges, faktureras vid anmälan.

Anmälan är bindande och sker via e-post info@vinsallskapetdruvan.se eller telefon: 08-663 35 54 (tisdagar 10–12) senast onsdag samma vecka. Uppge att du är medlem i Vännerna.

För ytterligare information www.vinsallskapetdruvan.se

OBS! Anmälan skall inte göras till Vännernas kansli